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Fruit du châtaignier (Castanea sativa), dont l’écorce est lisse, de couleurbrunetirant un peu sur le rouge, enfermé à un, deux ou trois exemplaires dans une bogue, enveloppe dure et recouverte d’épines.
Quant à la châtaigne, ne la panifions pas, elle si bonne à manger tout simplement cuite à l’eau.— (Antoine-Alexis Cadet de Vaux, Moyens de prévenir le retour des disettes, 1812)
Avec leurs pommes de terre, leurs châtaignes et leur seigle, les paysans du Ségala engraissent de nombreux troupeaux de porcs dont ils tirent beaucoup d’argent.— (Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
Je marchais dans ce Bordeaux illuminé d’un jour de rentrée ; les trottoirs du Cours de l’Intendance, humides de brouillard, luisaient. Les voix du Midi couvraient le vacarme des trams. L’odeur de mon enfance était perdue ; je l’aurais retrouvée dans ces quartiers plus sombres de la rue Dufour-Dubergier et de la Grosse Cloche. Là, peut-être, quelque vieille femme, à l’angle d’une rue noire, serrait-elle encore contre sa poitrine un pot fumant de ces châtaignes bouillies qui sentent l’anis.— (François Mauriac, Le Nœud de vipères, Grasset, 1933, réédition Le Livre de Poche, page 154)
Tout en discutant, elles n’arrêtaient pas d’éplucher leurs châtaignes, la petite par terre se démenait, comme si elle avait fait un travail de force. – Vous les épluchez avant de les bouillir ? dit Juliette, et moi qui ai toujours fait le contraire ! – C’est plus vite fait comme ça, dit la blonde, assise sur le tabouret.— (Elsa Triolet, Le premier accroc coûte deux cents francs, 1944, réédition Cercle du Bibliophile, page 23)
Il n’y avait plus qu’à faucher le blé noir, arracher les pommes de terre et gauler noix et châtaignes ; de ceci les gamins se chargeaient le jeudi et le dimanche, pour se distraire.— (Henri Bachelin, Le Village, Marivole Éditions, 2013, chapitre 3)
Moi, tout ce que j'ai gagné dans l'histoire, c'est cette châtaigne qui m'a fendu la joue…— (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, page 71)
Y m’a filé une beigne J’lui ai filé une torgnole Y m’a filé une châtaigne J’lui ai filé mes grolles— (Renaud, Laisse béton sur l’album Laisse béton, 1977)
Vous vous êtes débattu avec une vigueur insoupçonnable, en distribuant des châtaignes qui causaient d’autant plus de dégâts que vos agresseurs s’interdisaient de rendre coup pour coup — (Antoine Bello, Enquête sur la disparition d'Émilie Brunet, 2010 ; édition Folio, 2012, page 228)