ciguatéra

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Voir aussi : ciguatera

Français

Étymologie

De l’espagnol ciguatera.

Nom commun

ciguatéra \si.ɡwa.te.ʁa\ féminin

  1. (Médecine) Forme particulière d’intoxication alimentaire par les chairs de poissons contaminés par la ciguatoxine produite par la microalgue benthique Gambierdiscus toxicus, présente dans les récifs coralliens et dispersée dans la chaîne alimentaire lors de la destruction de ceux-ci.
    • Au-delà des aspects strictement cliniques, la ciguatéra a des retentissements économiques et nutritionnels considérables dans de nombreux archipels. — (Jean-Marc Frémy et Patrick Lassus, Toxines d’algues dans l’alimentation, 2001)
  2. (Par extension) ciguatoxine.
    • La ciguatéra est une toxine extrêmement dangereuse pour l’homme dont la présence dans la chair du requin bouledogue est à l’origine de l’interdiction de sa commercialisation. — (« La Réunion : la pêche d’une vingtaine de requins autorisée », nouvelObs.fr, 6 aout 2012)

Variantes orthographiques

Dérivés

Synonymes

Traductions

Anagrammes

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Voir aussi

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