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Il est ainsi apparu que l’ingestion de glucose, mais non celle de fructose, réduisait le flot sanguin, en d’autres mots l’activité de l’hypothalamus, l’insula, le cingulum antérieur et le striatum, « des régions cérébrales qui, de concert, régulent la sensation de faim en déterminant l’état métabolique de la personne et celui de ses systèmes de la motivation et de la récompense ».— (Le fructose, cause de l’obésité?, Le Devoir.com, 3 janv 2013)
