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(Siècle à préciser) De collybie et beurrée car quand on touche le chapeau (notamment son centre ou mamelon), il donne l'impression d'être enduit d'un mucus qui évoque le beurre ou le savon.
Peut être utilisé avec une majuscule (Collybie beurrée) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
« Collybie butyracée », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 33 → consulter cet ouvrage
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