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Le cortinaire écailleux est sans valeur culinaire.
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Cortinaire écailleux) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. . Montpellier, France, Cirad. . <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : cortinaires
« Cortinaire écailleux », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 87 → consulter cet ouvrage
