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coufissaient \ku.fi.sɛ\
- Troisième personne du pluriel de l’indicatif imparfait de coufir.
Une fois ramassées (cueillies) bien noires, elles étaient amoulonées dans un récantoun (entassées dans un recoin), et le paysan attendait avant de les apporter au moulin. Elles se coufissaient, fermentaient.
— (René Domergue, Le parler en pays de Nîmes… et bien au-delà, tome 2, édité par l’auteur, 2018)