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Étymologie
- Du néerlandais koekebakken composé de koeck et bakken.
Nom commun
couquebaque \kuk.bak\ féminin
- Crêpe à base de bière originaire de Flandre.
Grosse crêpe à la bière, la couquebaque tire son nom des mots néerlandais koeck (gâteau) et bakken (cuire).
— (Audrey Le Goff, Recettes Ch’tis: Les meilleures recettes, 2014)
Traductions