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(Anglicisme)Épreuve technique où deux lévriers s’affrontent à la poursuite d’un leurre sur un terrain libre (à la différence du racing qui se déroule dans un cynodrome). C’est une simulation de chasse au lièvre.
Le coursing est une autre discipline pour les lévriers et celle qui cherche à se rapprocher le plus possible d’une véritable chasse.— (Claudia Gaede, Thomas Ebbrecht, Galgo Español: Le Lévrier Espagnol, 2014)
