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En collatérale, les degrés ascendants sont les oncles & tantes, grands-oncles & grandes-tantes, &c. en descendant, ce sont les frères & sœurs, les neveux & nièces, les petits-neveux, arrière-petits-neveux, cousins-germains, cousins issus de germains, cousins arrière-issus de germains, &c. On désigne ordinairement les différentes générations de cousins, en les distinguant par le titre de cousins au second, troisième, quatrième, cinquième ou sixième degré, &c.— (Denis Diderot et Jean le Rond d’Alembert, Encyclopédie, tome 4, p. 765, 1751-1772)
Le marquis Claude-Marie de Vallin, qui n'avait point d'enfants de son union avec Dlle de Miroménil, donna au conte Laurent de Vallin, son cousin arrière-issu de germain, la terre et le château de Vallin. — (Revue de la Société littéraire, historique et archéologique du département de l'Ain, 1888. → lire en ligne)
Les enfants des cousins germains ou les cousins du second de degré sont appelés cousins issus de germains, et sont entre eux parents au sixième degré ; les enfants de ces derniers (ou cousins du troisième degré) sont appelés cousins arrière-issus de germains, et sont parents entre eux au huitième degré. Quant aux autres plus éloignés, on les appelle cousins au quatrième ou au cinquième degré.— (Ange de Saint-Priest, Encyclopédie du dix-neuvième siècle 1836-1853, 1836-1853)
Note
Au pluriel, suivant le sens, le pluriel doit porter ou non sur « germain » :
S'agissant de deux personnes dont on dit « ils sont cousins issus de germains », le terme est au pluriel parce que ces deux personnes sont issues de deux cousins germains différents, leurs parents respectifs.
S'agissant de deux personnes dont on dit « ces deux frères sont mes cousins issus de germain », le terme est au singulier parce que ces deux frères sont issus d'un seul et même cousin germain, celui de mon parent.
S'agissant d'une personne unique dont on dit « il est mon cousin issu de germain », le terme ne peut être qu'au singulier, dans la mesure où il n'est issu que d'un seul cousin germain (sauf cas d'un double cousin issu de deux cousins germains de l'un ou l'autre parent, qui serait alors un « double cousin issu de germains »).