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(Viticulture)Outil ancien utilisé par les vignerons pour la greffe des ceps de vigne. La lame présente une courbure caractéristique rappelant la serpe. Dans sa version moderne, la lame est repliable.
Malgré ce cocon tissé avec soin pour lui, Marko demeurait un être imprévisible. Il avait été sauvage et fruste et de temps à autre, son naturel faisait à nouveau irruption. À plusieurs reprises, on avait dû s'interposer et éviter que des coups partent, surtout lorsqu'il avait son couteau de vigneron dans les mains.— (Vers d'autres rivages, Jacques Bernard, consultable sur GoogleBooks)
Écartelé au 1) de sable à la main fermée d’argent parée de sinople posée en pal mouvant de la partition, surmontée d’une étoile de six rais d’or, au 2) de gueules aux deux bars adossés d’or, au 3) d’or à l’arbre arraché au naturel, au 4) d’azur à la main d’or parée de gueules, mouvant de l’angle senestre de la pointe et tenant un couteau de vigneron d’argent emmanché au naturel, qui est de la commune de Taillecourt du Doubs → voir illustration « armoiries avec un couteau de vigneron »
