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Étymologie
- (1834) De l’anglais cystine, nom proposé par le chimiste anglais William Hyde Wollaston qui découvrit ce corps en 1810 ; voir cysto- et -ine.
Nom commun
cystine \sis.tin\ féminin
- (Biochimie) Acide aminé composé de deux unités cystéine liées par un pont disulfure.
Mais les calculs de cystine sont plus gros, pouvant atteindre un centimètre, et présentent un plus grand risque de maladies rénales chroniques.
— (Du nouveau pour les calculs rénaux, Figaro.fr, 14 octobre 2010)
Il se montre plus généreux en protéines dont des acides aminés soufrés (méthionine et cystine) que la plupart des légumes.
— (France Mutuelle Magazine, no 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)
Dérivés
Traductions
Voir aussi
- cystine sur l’encyclopédie Wikipédia
Références