céréaline

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Étymologie

Dérivé de céréale, avec le suffixe -ine.

Nom commun

Singulier Pluriel
céréaline céréalines
\se.ʁe.a.lin\

céréaline \se.ʁe.a.lin\ féminin

  1. (Chimie) Principe coagulable des céréales, susceptible d’acquérir la qualité d’un ferment.
    • C’est dans l’enveloppe que se trouve la céréaline, ferment soluble qui saccharifie l’amidon et le gluten. — (Eugene Leroux, Cours d’agriculture, 1906)

Traductions

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « céréaline  »

Anagrammes

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Références