décrudir
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Étymologie
- Ce verbe, dérivé de cru, avec le préfixe dé- et le suffixe -ir, tend à remplacer saisir, verbe atteint de polysémie aigüe.
- Le \d\ du radical vient de l'étymon latin crudus de cru.
Verbe
décrudir \de.kʁy.diʁ\ transitif 2e groupe (voir la conjugaison)
- (Cuisine) Rapidement poêler un aliment pour qu’il ne soit plus cru, mais pas non plus entièrement cuit.
Les lentilles corail et azukis peuvent être consommées crues, mais seront plus digestes légèrement décrudies.
Synonymes
Traductions
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « décrudir »
- France (Vosges) : écouter « décrudir »
- France (Toulouse) : écouter « décrudir »
- Somain (France) : écouter « décrudir »