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Étymologie
- Du préfixe dé-, de germe et du suffixe -eur qui indique un appareil.
Nom commun
dégermeur \de.ʒɛʁ.mœʁ\ masculin
- (Brasserie) Instrument utiliser pour ôter les germes de l’orge.
Les grains broyés sont déchargés dans le dégermeur où un courant d’eau enlève les germes et les élimine de l’appareil.
— (Jean Fritsch, Fabrication de la fécule et de l'amidon: d'après les procédés les plus récents, 1906)
Traductions
Références
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.