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Étymologie
- (Siècle à préciser) Dérivé de démoucheter, avec le suffixe -age.
Nom commun
démouchetage \de.muʃ.taʒ\ masculin
- (Meunerie) Opération par laquelle le meunier, avant de moudre, réunit les grains.
Nettoyage meunier du bled, démouchetage, etc. ; mouture proprement dite ; élévation, transports divers de farine, sacs, etc. ; blutage.
— (Mémoire de la Société centrale d’Agriculture, 1874, page 501)
Traductions
Références