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(Anglicisme)Cuisine confectionnant des plats distribués à des coursiers pour livraison aux consommateurs.
Une dark kitchen n’est pas une cuisine comme les autres. Pas de client, pas de table, pas de chaise, pas d’espace d’accueil. En réalité, aucun client n’a jamais fréquenté le lieu. À la place, l’on voit passer une nuée de livreurs pressés de se rendre au domicile ou sur le lieu de travail de leurs clients, pour leur apporter des repas cuisinés et « prêts à manger ».— (Chloé, sur blog.sandwichshows.com, « Dark Kitchen : tout ce qu’il faut savoir sur ces cuisines virtuelles », 3 décembre 2020 → lire en ligne)
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