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Ce coin de l’ancien Paris, échappé à la pioche des démolisseurs, confine au pays Latin, mais les étudiants le dédaignent et se cantonnent de préférence aux environs du Luxembourg.— (Fortuné du Boisgobey, Double-Blanc, Paris : chez Plon & Nourrit, 1889, part. 1, chap. 3.)
Les yaourts se font de préférence avec du lait de vache entier ou bio. . S'il s'agit de lait UHT, vous pourrez conserver vos yaourts faits maison pendant une semaine.— (Caroline Wietzel, Mes yaourts faits maison, Éditions First, 2014, p. 5)
A la même époque, Malcolm Flemyng, médecin à Édimbourg, recommande lui aussi, en 1760, de manger avec frugalité, de préférence une alimentation monotone, riche en légumes, racines et verdure, .— (Gérard Apfeldorfer, Maigrir, c'est fou !, Éditions Odile Jacob, 2000, 2006)