degré-hecto

De hecto-, pour hectolitre et degré , pour exprimer la teneur en alcool.

degré-hecto \də.ɡʁe.ɛk.to\ masculin

1. (Métrologie, Viticulture) Unité commerciale pour évaluer le cours de certains vins ; il correspond à 1% d'alcool dans un hectolitre de vin.
   • France Observateur écrit: « Ce n'est pas faire de la démagogie antiparlementaire que d'affirmer que le prix du degré-hecto a absorbé davantage de Conseils des ministres que la guerre d'Indochine ou, bien entendu, la question des salaires. » — (Helga-Jane Scarwell,Du « super-ternaire » aux biocarburants, chap. 2 de Biocarburants, les temps changent !: Effet d'annonce ou réelle avancée ?, sous la direction de Helga-Jane Scarwell, Presses Univ. Septentrion, 2007, p. 81)
   • Pour les vins, il y avait d'abord les contingents fixes qui n'ont pas toujours été utilisés à raison de la disparité entre les prix d'achat des alcools et les cours des degré-hectos sur le marché; . — (Jean Rozier, Code du vin: production, commerce, infractions, fiscalité, Librairies techniques, 1957, p. 228)

• degré hecto
• hectodegré
• hecto-degré

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