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(XIXe siècle) Du patronyme de Karl Friedrich Louis Dobermann, un percepteur d’impôts allemand, amateur de chiens et créateur de cette race vers 1870, car il avait besoin d’un bon chien de défense.
doberman\dɔ.bɛʁ.man\masculin et féminin identiques
(Zoologie)Race de chien type pinscher créé comme chien de défense en Allemagne, assez grand, au corps musclé et élégant, au poil court et lisse, noir et feu ou brun et feu.
Il ne restait plus à Gabarit que deux mètres à parcourir pour atteindre le grillage lorsque le doberman lui dégringola sur le dos.— (Louis Salinas, Comme à Gravelotte, 1968)
Il n'eut pas fini sa phrase qu'une sirène se mit à hurler dans le parc. Deux énormes chiens, des dobermans, sortirent tout droit de l'enfer et partirent en courant en longeant l'allée des chênes en direction de la grille.— (Sébastien Ripari, Genevadown, Éditions Publibook, 2004, p. 28)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Dobermann) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.