draniki

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Étymologie

(Date à préciser) Du biélorusse дранікі, draniki (« râpés »), ou du russe драники, draniki, même sens.

Nom commun

Singulier Pluriel
draniki dranikis
\dʁa.ni.ki\

draniki \dʁa.ni.ki\ masculin

  1. (Cuisine) Sorte de galette de pommes de terre, spécialité culinaire biélorusse, considérée comme plat national.
    • Ils commencèrent par une salade à l'huile et au vinaigre que Fraina appela svejie ovoshy. Elle fut suivie d'un draniki, une préparation à base de pommes de terre, puis d'un zharkoye, un plat de bœuf accompagné lui aussi de pommes de terre. — (Dennis Lehane, Un pays à l'aube, 2013)

Notes

Le mot est parfois considéré invariable (l’usage hésite).
  • Ils sont justement en train de faire dorer des draniki, petites galettes composées de pomme de terre crue râpée, d’œuf et de farine. — (Tanja Reusser, « Les draniki de Biélorussie », article sur le site www.redcross.ch, publié le 3 décembre 2014. Page consultée le 26 mars 2015)

Quasi-synonymes

Traductions

Anagrammes

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