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décortiquant \de.kɔʁ.ti.kɑ̃\
- Participe présent de décortiquer.
En décortiquant des langoustines, la petite Française s’était envoyé dans l’œil un éclat de carapace.
— (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 28)