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Étymologie
- Dérivé de chéneau, avec le préfixe en- → voir échenal.
Nom commun
enchenot \ɑ̃.ʃnɔ\ masculin
- Synonyme de écheno.
Le moût s’écoule sous la caisse à clairevoie, dans le fond de la maie, par l’enchenot, dans la cuve-réservoir, où il est puisé pour être introduit dans les tonneaux.
— (Journal de viticulture pratique: publié sous le patronage et avec le bienveillant concours des viticulteurs les plus distingués de toutes les parties de la France et de l’étranger, volume 1, 1866)
Anagrammes
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Références