esne-gain

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Étymologie

Composé de esne (« lait ») et de gain (« sommet »), littéralement « sur-lait, dépôt qui se forme sur le lait ».

Nom commun

esne-gain \Prononciation ?\

  1. (Cuisine) Crème.

Prononciation

  • Saint-Sébastien (Espagne) : écouter « esne-gain  »

Voir aussi

  • esne-gain sur l’encyclopédie Wikipédia (en basque)