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Étymologie
- (Date à préciser) D’'esturgeon et pâle.
Locution nominale
esturgeon pâle \ɛs.tyʁ.ʒɔ̃ pɑl\ masculin
- (Ichtyologie) Synonyme de scaphirhynque blanc (poisson).
Le chien reçut un gros morceau d’esturgeon pâle qui ne lui plut pas, et, aussitôt après, une tranche de rosbif saignant.
— (Mikhaïl Boulgakov, Cœur de chien, 1925)
Traductions
→ voir scaphirhynque blanc
