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Bouvard, le coude sur la table, poussait sa petite susurration, et, comme toutes les douleurs se tiennent, les anciens projets agricoles lui revinrent à la mémoire, particulièrement la féculerie et un nouveau genre de fromages.— (Gustave Flaubert, Bouvard et Pécuchet, Lemerre, Paris, 1881)