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Étymologie
(Siècle à préciser) De l’occitan faissa, issu du latin fascia, lequel est également à l'origine de l’ancien français faisse.
(Provence)(Architecture) Sorte de restanque retenant une bande de terre.
Le pays, comme on le voit, est tout coteaux, collines et rochers ; et ce sont les faïsses où la terre qui glissait est contenue depuis des temps comme un torrent, avec des barrages en pierres sèches, pour qu’on pût y planter cette vigne qui, ailleurs, accuse tous les défauts, et qui a le mérite ici d’être opiniâtre, se passant même de sulfatage, et qui donne un petit vin sans renom, mais dont on est fier lorsqu’on le fait goûter.— (Joseph Zobel, La Brocante de poésie, dans le recueil Le Soleil partagé, 1964, page 183)
