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Un fer à croque-monsieur ouvert.Un fer à croque-monsieur fermé
(Cuisine) Sorte de moule en métal qui se ferme à l’aide de manches en bois pour faire cuire un croque-monsieur ou d’autres sandwichs au-dessus du feu.
Avec l’avènement des cuisinières à gaz, dans les années 1950, les foyers français font l’acquisition de « fers à croque-monsieur » en fonte, de la marque Cuisor ou L’Etoile, qui permettent une cuisson rapide directement sur le feu.— (Léo Bourdin, Le fer à croque-monsieur, une délicieuse étreinte de métal, Le Monde. Mis en ligne le 7 mai 2022)
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