foie de bœuf
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Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| foie de bœuf | foies de bœuf |
| \fwa də bœf\ | |
foie de bœuf \fwa də bœf\ masculin
- Plat à base de foie de bovin.
Dans la chambre était répandue la délicieuse odeur du foie de bœuf au vinaigre, qui mijotait dans un coin de l’âtre, qu’on mangerait tantôt, et dont j’aurais ma part.
— (Neel Doff, Jours de famine et de détresse dans la bibliothèque Wikisource
, chap. « Quand je me réveillai, c’était le soir », Éditions de la Toison d’or, Paris, 1943 (1re éd. 1911), page 19)
- (Mycologie) Synonyme de fistuline hépatique (espèce de champignons).
Prononciation
- Somain (France) : écouter « foie de bœuf »