food-court

Emprunt de l’anglais food court.

food-court \fud.kɔʁt\ masculin

1. (Anglicisme) (Restauration) Aire de restauration dans un lieu public.
   • Nous sommes en train de développer en France un concept qui marche très bien aux États-Unis et au Canada : celui du « food-court ». Il s’agit d’un regroupement d’enseignes de restauration qui partagent un espace commun. — (François Bellanger et Bruno Marzloff, Transit, les lieux et les temps de la mobilité, 1998)
   • Dans les centres commerciaux modernes, tous les restaurants sont regroupés en un même lieu, le food court, autour d’une « salle » commune et partagent les tables et les sièges. — (François Ascher, Le mangeur hypermoderne, 2005)
   • L’aéroport est doté d’un grand nombre d’endroits où se restaurer et se désaltérer. Un café, un bar à jus et un grand food-court. — (Petit Futé Namibie, 2007)
   • L’offre en pâtes fraîches italiennes s’était encore étoffée, rien décidément ne semblait pouvoir stopper la progression des pâtes fraîches italiennes ; et surtout les propositions food court du magasin s’étaient enrichies d’un magnifique Salad Bar en libre-service, flambant neuf, qui alignait une quinzaine de variétés, dont certaines paraissaient délicieuses. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, pages 190-191)

Le terme « aire de restauration » est recommandé officiellement par l’Office québécois de la langue française (Canada) et la Commission d'enrichissement de la langue française (France).

• aire de restauration
• foire alimentaire (Canada)