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Étymologie
- (1878) Du nom de son créateur : le confiseur Georges Forest de Bourges.
Nom commun
forestine \fɔ.ʁɛs.tin\ féminin
- (Confiserie) Bonbon en longueur, d'aspect soyeux, satiné, avec de fines rayures. Il s'agit d'une confiserie fourrée au praliné, on en trouve de différentes couleurs et à différents parfums.
Très technique, délicieuse, craquante et fondante à la fois, la forestine se présente en bonbon coloré de plusieurs tons - blanc, rose, bleu ou marron - avec toujours cet exquis goût chocolaté en final.
— (Gilles Pudlowski, Maurice Rougemont, Éd. Renaissance du livre, 2000)
Anagrammes
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Références
- Ouyena, Bonbons de toujours, Édi8, 2015.
