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Une poutine, explique Marion avant d’entrer, c’est frites, sauce et fromage en grains. Pas vraiment classe, pas léger léger, mais nourrissant. Attention : sans fromage en grains, pas de poutine digne de ce nom !— (Christine Courcol, Vagues et remue-ménage, Éditions Librinova, 2017, chap. 3)
Dans la casserole contenant le reste de la sauce, ajouter la viande effilochée, le fromage en grains et les légumes réservés. Remuer délicatement, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.— (Cassandra Loignon, Cuisiner l’hiver, Pratico Édition, 2022)
