fumarique

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fumarique \fy.ma.ʁik\ masculin et féminin identiques

1. Relatif à un acide organique présent dans de nombreux fruits et légumes, dont la synthèse chimique trouve de nombreuses applications industrielles.
   • On en a identifié quatre familles : les métallothionéines, les phytochélatines, les acides carboxyliques (fumarique, malique, oxalique, citrique) et les acides aminés. — (La biodiversité de Nouvelle-Calédonie menacée, Pour la science, octobre 2009, page 44)
   • À noter que les mutations bi-alléliques du gène FH sont responsables d’une maladie métabolique, le déficit en fumarase ou acidurie fumarique, de présentation précoce et peu spécifique… — (X. Leroy, N. Rioux-Leclercq, S. Aubert, E. Compérat, S. Lejeune, A. L’Hermine Coulomb Pathologie tumorale rénale, éditeur Elsevier Masson, 2014)
   • Batsberg Pedersen et Singer expliquent cette différence d’aptitude à l'homopolymérisation entre les résines à insaturations acryliques et celles de type fumarique en comparant les rapports de réactivité de ces prépolymères … — (Revue de l’Institut français du pétrole, 1976)

• acide fumarique

• « fumarique », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage