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Étymologie
- De gastronomique, avec le préfixe géo-.
Adjectif
géo-gastronomique \ʒe.o.ɡas.tʁɔ.nɔ.mik\ masculin et féminin identiques
- Qui concerne l’aspect géographique de la gastronomie.
Le découpage géo-gastronomique de l’Italie ne change pas.
— (Le voyageur et la table italienne, Université de Paris III, U.F.R. d’italien et de roumain, 1997, page 114)La référence géo-gastronomique n’est plus représentée par l’État, par la région, mais par un territoire délimité à l’intérieur duquel se déroule tout le processus de transformation des matières premières.
— (Olivier Assouly, Le luxe, 2004, page 343 (état modifié en État))
Variantes orthographiques
Traductions