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galactomannanes \ɡa.la.ktɔ.ma.nan\ masculin
- Pluriel de galactomannane.
- Cette différence est attribuée à une plus grande rigidité des galactomannanes. — (Béatrice De Reynal, Jean-Louis Multon, Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, 1984)