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Abraham Knupfer distingue son chapeau à trois cornes, ses aiguillettes de laine rouge, sa cocarde traversée d’une ganse, et sa queue nouée d’un ruban.— (Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842)
Louis XVI, , fit son entrée, , revêtu du grand manteau royal et portant un chapeau à plumes, dont la ganse étincelait de diamants.— (Alfred Barbou, Les Trois Républiques françaises, A. Duquesne, 1879)
Mes progrès étonnèrent mes maîtres, et quand vint le jour de l’examen – col rabattu, cravate à ganse, la joue pâle et le cheveu plat – je me tirai fort bien d’affaire.— (Marcel Pagnol, Le château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 296)
Et aussi, comme dans les hôtels, un concierge vêtu d’un bel habit orné de ganses et coiffé d’un haut chapeau… il aide à monter mes bagages.— (Nathalie Sarraute, Enfance, Gallimard, 1983, collection Folio, page 68)
Daggett ôta son canotier, sortit un mouchoir de sa poche pour en frotter la ganse en cuir.— (Tim Willocks, Les rois écarlates, Éditions de l’Olivier, 2001)