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Du moyen breton garz (« buisson »)[1], issu du vieux breton garth attesté dans les cartulaires et (g)orth (« enclos ») dans certains composés[2]. À comparer au gallois garth, au vieil irlandais gort (« moisson »).
D’un celtique *garto- et *gorto-, ce dernier reproduit l’indo-européen *ghorio- (« champ, enclos, culture »), etc., que l’on retrouve dans le grec ancien χόρτος, khórtos (« gazon »), le latin hortus, le gotique gard-s (« maisonnée »), l’anglais yard (« cour ») (et garden), l’allemand Garten (« jardin »)[3].
Nʼeus pillenn na gav truillenn (ou : pillenn a gav truillenn) er cʼharz pe e-kichen.— (Jules Gros, Le Trésor du Breton parlé - Troisième partie - Le style populaire, 1974, page 312)
Chiffon (loque) trouve guenille dans la haie ou à côté (on trouve toujours chaussure à son pied).
E 1996 e veze kontet 185 000 km a girzhier met digreskiñ a rae cʼhoazh.— (Kresk ha digresk ar girzhier in Ya !, no 827, 16 avril 2021, page 11)
En 1996 on comptait 185 000 km de haies mais cela diminuait encore.