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germoirs \ʒɛʁ.mwaʁ\ masculin
- Pluriel de germoir.
Il y a deux espèces de germoirs : les uns sont de grandes caves voûtées, on les regarde comme les meilleurs ; les autres ne sont que de grandes salles au rez-de-chaussée.
— (Dictionnaire des arts et métiers Brasseur.)
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