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Les globules blancs sont moins nombreux que les globules rouges mais ils jouent un rôle très important dans la défense de l’organisme contre les infections et les parasites. Certains globules blancs attaquent les microbes et les absorbent, d’autres produisent des substances chimiques spéciales, les anticorps, qui détruisent les microbes.— (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 40)
La réponse adaptative est celle qu’on tente de stimuler avec un vaccin et implique des cellules spécialisées et des anticorps capables de reconnaître et de se rappeler spécifiquement d’un virus ou d’une bactérie. À l’inverse, la réponse innée implique des globules blancs généralistes, s’attaquant de façon semblable à toutes les infections.— (Renaud Manuguerra-Gagné, Les vaccins contre la grippe peuvent-ils réduire les symptômes de la COVID-19?, radio-canada.ca, 15 février 2021)
Les globules blancs sont des cellules vivantes : tantôt ils flottent dans le plasma des vaisseaux, tantôt ils s’en échappent par des interstices des capillaires, et rampent à la surface des cellules des muqueuses, de l’intestin, de tous les organes.
