glutathion

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Étymologie

(1924) De l'anglais glutamic (« glutamique ») et du grec ancien θειον, theion (« soufre »).

Nom commun

glutathion \ɡly.ta.tjɔ̃\ masculin

Le glutathion.
  1. (Biochimie) Tripeptide, formé par la condensation de 3 acides aminés : acide glutamique, cystéine et glycine, un antioxydant.
    • Cet agent phytoprotecteur agit en augmentant l'activité de la glutathion-S-transférase et le niveau de glutathion dans la plante. — (Dichlormide, Index phytosanitaire de l'ACTA ; 2006, p.384)

Abréviations

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Hyperonymes

Voir aussi

Références