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Étymologie
- Composé de gueule, goule et -ier.
Nom commun
goulier \ɡu.lje\ masculin
- (Normandie) Pièce de boucherie composée de la mandibule et l'avant du cou d'un porc. Généralement on le fume, il est servi soit bouilli, soit grillé.
Traductions
Anagrammes
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Références