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Étymologie
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Nom commun
granny-smith \ɡʁa.ni smis\ féminin
- Variante de Granny Smith.
Elle se leva et alla chercher une granny-smith à la cuisine.
— (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 29)
Remplissez les verrines et décorez avec des bâtons de granny-smith.
— (Caroline Dor, « Tartare de Saint-Jacques à la pomme », Version Femina, 27 juillet 2018)
Pour le tartare : une pomme granny-smith et demie, 2 petits avocats, jus de citron, ½ grenade, huile d’olive fumée, ghoa cress (facultatif), shiso pourpre (facultatif), sésame noir (facultatif), sésame wasabi (facultatif), sésame blanc (facultatif).
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 juillet 2023, page 10)