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Elle voulut cependant avoir en plus du dessert, et ce fut un groseillier à maquereau poussé sous un têtard de saule qui le lui fournit ; peut-être les groseilles n’étaient-elles pas parfaitement mûres, mais c’est une des qualités de ce fruit de pouvoir se manger vert.— (Hector Malot, En famille, 1893)
Le groseillier épineux, ou groseillier à maquereau (Ribes grossularia), a pour origine des espèces européennes et américaines. Il est cultivé sur des surfaces importantes aux Pays-Bas et en Grande-Bretagne, mais, en France, ne figure guère que dans les jardins familiaux.— (Collectif, sous la direction de Marcel Mazoyer, Larousse agricole, 2002, page 256)
