guano de Fray-Bentos

De guano et de Fray Bentos, ville portuaire de l'Uruguay, dans laquelle était installée une usine de traitement des viandes selon le procédé de Justus von Liebig et d'où était réputé venir le produit.

guano de Fray-Bentos \Prononciation ?\ masculin

1. (Agriculture) (Désuet) Résidu carné de la fabrication des extraits de viande.
   • On importe de l’Amérique du Sud des résidus de la fabrication des extraits de viande, qui sont connus sous le nom de « guano de Fray-Bentos ». Ce produit, qui est formé non seulement de la chair, mais encore des os et des issues, est de composition assez variable, . — (Charles-Victor Garola, Engrais : Le matières fertilisantes, Paris : J.-B. Baillière & fils, 7^e éd., 1925, p.211)
   • Après évaporation, il reste un tourteau de viande qui est pressé ; il contient presque tous les fertilisants, sauf la potasse ; on le vend sous le nom de résidu Liebig ou Guano de Fray-Bentos. — (Viticulture-arboriculture, 1907, vol.28, p.525)
   • Parfois, avec les déchets des abattoirs ou des fabriques dans lesquelles on traite certains produits animaux (laine, baleine, etc.), on confectionne des engrais pulvérulents, tels que sang ou viande en poudre (guano de Fray-Bentos), corne en poudre, déchets de laine (Shoddy) et baleine en poudre. — (Ewald Wollny, La décomposition des matières organiques et les formes d'humus dans leurs rapports avec l'agriculture, Berger-Levrault, 1902, p.574)
   • Cette fabrication absorbe, chaque année, des millions de têtes de bétail (bœuf et mouton). Les résidus ont été à l'origine et sont encore employés comme engrais; le soi-disant guano de Fray-Bentos n'est pas autre chose. — (Bulletin des séances de l'Académie d'agriculture de France, 1894, vol.54, p.447)

• guano de Fray Bentos

• résidu Liebig