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(1781) Mot présenté comme picard par Buffon, qui l’utilise dans son Histoire naturelle des oiseaux pour désigner d’une part l’hirondelle de mer (correspondant au sterne pierregarin) et d’autre part la guifette noire. La guifette noire a longtemps été considérée comme une variété de sternesnidifiant dans les marais. L’origine étymologique de ce mot est inconnue selon le FEW.
La guifette, autre espèce d’hirondelle de mer plutôt insectivore que piscivore ne pond pas sur le sable nu, mais choisit dans les marais une touffe d’herbe ou de mousse sur quelque motte isolée au milieu de l’eau ou sur ses bords.— (Jean-Alfred Agnès, Harmonies de la nature, tome 2, Videcoq fils aîné, 1861, page 607)