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hélicases \Prononciation ?\ féminin
- Pluriel de hélicase.
Les hélicases forment une classe d’enzymes capables de dérouler des ARN ou ADN double brin, en détruisant les ponts hydrogène qui stabilisent leur structure (Kadaré et Haenni, 1997).
— (Suzanne Astier, Josette Albouy, Yves Maury, Hervé Lecoq, Principes de virologie végétale: Génome, pouvoir pathogène, écologie des virus, 2001)