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hétourdeaux (h aspiré)\e.tuʁ.do\ masculin
- Pluriel de hétourdeau.
Rôt : deux chapons gras ; neuf poulets, neuf pigeons, deux « hétourdeaux » (jeunes chapons), six perdrix, quatre tourtes.
— (Gérard Kufferath, Sire, votre chirurgien, 1974)