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(Hôtellerie) Établissement commercial qui, à la fois loue des chambres à la nuit (hôtel) et prépare des repas pour les clients de l'hôtel ou de l'extérieur (restaurant).
Pas très loin de Barcelone, Rafael et Claudia se font accoster par un policier à la retraite qui cherche un hôtel-restaurant dans le coin.— (Nana, éd. Publibook, 2023)
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