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Étymologie
- De herbe et blé.
Locution nominale
herbe de blé \ɛʁb də ble\ féminin
- Jeune pousse verte de blé utilisée pour l’alimentation.
L’herbe de blé et la spiruline sont des ingrédients qui ont du caractère.
— (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 53)L’herbe de blé est bourrée de vitamines, de minéraux, de chlorophylle et d’enzymes naturels et vivants, véritables aliments de vos cellules qui en favorisent en outre la désintoxication.
— (Ann Wigmore, L’herbe de blé : source de santé et de vitalité, 2001)Une autre très bonne façon d’obtenir la chlorophylle et les substances nutritionnelles des légumes verts consiste à boire un jus d’herbe de blé (wheatgrass).
— (Victoria Boutenko, Les vertus thérapeutiques des smoothies verts, 2020)
Traductions