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Une origine arabe pour le sens 1 comme pour le sens 3 est défendue respectivement par Antoine-Paulin Pihan et Charles Martins. Ce dernier suppose que la « la herse inconnue en Europe avant le XIIe siècle » ait été introduite par les Arabes, d’où l’expression « herse sarrasine »[1]. Pihan, quant à lui, tire herse du verbe حرث, haratha qui signifie (« labourer »), dont dérive l’arabe حَرْث, herth (« labour »)[2].
Notons toutefois que la forme normanno-picarde herche, attestée en ancien français et encore vivante en Normandie, contredit l'hypothèse d'une origine arabe ou persane du mot et conforte l'hypothèse d'une dérivation du latin hirpex, hirpicis, puisque -c- latin devient normalement -ch- en normand et en picard tandis qu'il évolue vers /s/ en francien.
Ce soc est fort petit, et le coutre qui ne fait qu'écorcher la terre , pour ainsi dire ; à mesure que les sillons sont tirés, les laboureurs rompent les mottes avec de grosses maillottes de bois, et avec la herse qui est petite et a de petites dents, .— (Jean Chardin, Voyages du chevalier Chardin en Perse et autres lieux de l'Orient, 1686, édition conférée par Louis Mathieu Langlès, Paris, Le Normant, 1811, page 101)
Comme, au moment où l’on baissait la herse derrière lui, la lune, voilée jusque-là, venait justement d’entrer dans un espace pur et brillant — (Alexandre Dumas, Othon l’archer, 1839)
Un mâchicoulis protège la première herse et la première porte en bois avec barres ; dans la voûte est percé un second mâchicoulis, puis on trouve un troisième mâchicoulis devant la seconde herse.— (Eugène Viollet-le-Duc, La Cité de Carcassonne, 1888)
Les événements étaient pour lui en carton, comme les poulets de la Comédie-Française, les vivants des figurants et les meubles des toiles peintes. Il se promenait dans l’irréel avec sa chère bonne figure carrée et pâlichonne, ses vaines appréciations, les mains dans les poches de son paletot, les yeux sur la herse ou le deuxième lointain, et l’oreille au souffleur.— (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, pages 289-290)
(Marine)Herse de gouvernail : Corde qui attache le gouvernail à l’étambot.
(Météorologie)herse néphoscopique : Appareil simple destiné à évaluer la vitesse et l'altitude des nuages.
C'est la herse néphoscopique qui permet de définir la direction du mouvement des nuages et leur vitesse angulaire. C'est un véritable râteau à nuages.— (Michel Tournier, Les météores)
Herse de la croupe : Pièces de bois qui se croisent dans la charpente d'un bâtiment carré.
Cadre en bois sur lequel on fixe les peaux mouillées pour quelles sèchent, dans un atelier de mégisserie.
(Héraldique)Meuble représentant l’outil agraire du même nom dans les armoiries. Dite aussi herse de labour, elle est généralement représentée triangulaire pointes vers le bas. Si elle adopte une autre forme (carrée par exemple) il faut le blasonner. Elle est parfois munie d'un anneau en chef. Elle peut également être liée. A ne pas confondre avec la herse sarrasine.
De sinople à une herse sommée d'une croix pattée d'or et soutenue d'un poisson contourné d'argent, le tout accompagné de trois écussons d'or, deux en chef et un en pointe, qui est de la commune de Guémar du Haut-Rhin → voir illustration « armoiries avec une herse »
(Entomologie) Sphinx du liseron (sphingidé), grand papillon gris et noir à bandes roses sur l'abdomen, à très longue trompe et dont la chenille vit sur le liseron.
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herse figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : chandelier, héraldique, police.
(herse servant de barrage routier)
