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Pour récupérer le miel, vous devrez ôter ces opercules à l^aide d'un grattoir appelé herse à désoperculer, outil efficace et de coût modique.— (Alethea Morrison, Le guide de l'apiculteur amateur, traduit & adapté par Mathilde Fergusson, Larousse, 2015, p. 130)
